Пасхальный Cедер без вашего участия
Как приготовить традиционный ужин к Песах и не потратить на это много времени, знают шеф-повара компании Redmond, они с удовольствием поделятся с вами своими рецептами
Форшмак картофельный
ИНГРЕДИЕНТЫ: Сельдь соленая — 150 г Картофель (отварной)— 200 г Яблоки — 200 г Лук репчатый — 100 г Растительное масло — 50 мл Петрушка — 10 г Соль, специи
Картофель и лук нарезать соломкой. Налить в чашу мультивар¬ки масло, выложить картофель и лук (крышку не закрывать). Кнопкой Меню установить программу МУЛЬТИПОВАР, кнопкой Температура установить 120 °С. Нажатием кнопок Час, Мин установить время приготовления на 15 минут. Нажать и удер¬живать несколько секунд кнопку Старт. Готовить до окончания программы. Обжаренные овощи, яблоки и рыбу пропустить через мясорубку, перемешать, сформировать форшмак и украсить свежей зеленью. Основное блюдо (на ваш вкус)
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Утка — 600 г Стебель сельдерея — 360 г Масло растительное — 30 мл Соль, специи
Утку промыть, вместе с сельдереем нарезать средними куби¬ками по 1,5-2 см. В чашу мультиварки налить растительное мас¬ло, выложить все ингредиенты и перемешать. Закрыть крышку, кнопкой Меню установить программу ТУШЕНИЕ, нажатием кнопок Час, Мин установить время приготовления на 1 час. На¬жать и удерживать несколько секунд кнопку Старт, готовить до окончания программы. Совет: чтобы блюдо получилось более пикантным, добавьте в него тмин.
ИНГРЕДИЕНТЫ: Курица (крылья и голени) — 600 г Апельсины — 400 г Паприка — 5 г Соль, специи
Курицу промыть, выложить в чашу мультиварки. Из апельсинов выжать сок и залить им курицу. Мякоть апельсинов размять вил¬кой и выложить на курицу, добавить паприку, соль и специи. Оставить мариноваться на 5-7 минут. Закрыть крышку, кнопкой Меню установить программу ТУШЕНИЕ, нажатием кнопок Час, Мин установить время приготовления на 1 час. Нажать и удер-живать несколько секунд кнопку Старт, готовить до окончания программы.
Куриные голени — 300 г Брокколи замороженная — 100 г Цветная капуста замороженная — 100 г Масло растительное — 50 мл Вода — 150 мл Соль, специи
Голени и крылышки промыть, натереть солью и специями, выложить в чашу мультиварки, добавить растительное масло и воду. Сверху установить контейнер-пароварку с брокколи и цветной капустой. Посыпать овощи солью и специями. Закрыть крышку, кнопкой Меню установить программу ТУШЕНИЕ, нажатием кнопок Час, Мин установить время приготовления на 35 минут. Нажать и удерживать несколько секунд кнопку Старт, готовить до окончания программы.
ИНГРЕДИЕНТЫ: Инжир — 680 г Сахар — 500 г
Инжир очистить от кожицы и засыпать сахаром, дать настоять¬ся 3 часа, затем выложить в чашу мультиварки, закрыть крыш¬ку. Кнопкой Меню установить программу ДЕСЕРТЫ. Нажатием кнопок Час, Мин установить время приготовления на 1 час. На¬жать и удерживать несколько секунд кнопку Старт, готовить до окончания программы
Совет: чтобы варенье получилось особенно аромат¬ным, добавьте в него ванилин и сок лимона.
ИНГРЕДИЕНТЫ: Яблоки — 300 г Мед — 60 г Корица
У яблок срезать верхнюю часть, удалить сердцевины. В обра¬зовавшуюся выемку выложить мед и добавить щепотку корицы, накрыть яблоко верхней частью. Яблоки уложить в чашу муль-тиварки таким образом, чтобы мед не вытек. Закрыть крышку, кнопкой Меню установить программу ДЕСЕРТЫ. Нажатием кно¬пок Час, Мин установить время приготовления на 45 минут. На¬жать и удерживать несколько секунд кнопку Старт, готовить до окончания программы. Совет: старайтесь делать стенки яблок довольно плотными, чтобы мед не вытек.
Все блюда приготовлены в мультиварке Redmond RMC-M90 |